¿Qué son los Trastornos Alimenticios?

¿Qué son los Trastornos Alimenticios?
​Los trastornos alimenticios, también conocidos como psicopatología alimentaria, son alteraciones emocionales que conllevan una preocupación excesiva por el peso y la figura corporal. Las personas que padecen algún desorden de este tipo dan importancia obsesiva a los alimentos, alrededor de los cuales giran todos sus pensamientos, sueños, problemas...

Tendencias de la Tecnología Alimentaria

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​Micro encapsulación y nano encapsulaciónLas nuevas tecnologías de micro encapsulación permiten alargar la duración de los aromas y las fragancias de los alimentos, fármacos,productos cosméticos o de limpieza por mencionar algunos. Proporcionan una gran gama de aplicaciones y utilizadas a la empresa que pretenda ofrece...

Nutrición Deportiva

Nutrición Deportiva
​ La nutrición deportiva es una rama especializada de la nutrición humana aplicada a las personas que practican deportes intensos como pueden ser la halterofilia, el culturismo o fitness; aquellos que requieren esfuerzos prolongados en el tiempo lo que se denomina deportes de resistencia, como por ejemplo: corredores de maratón, ciclismo o triatlón...

¿Qué es la Nutrición Clínica?

¿Qué es la Nutrición Clínica?
​La nutrición clínica es la parte de la medicina que se ocupa de atender a aquellos pacientes que padecen enfermedades en las que una alimentación adecuada forma parte de su tratamiento.En el ámbito de la medicina preventiva, la nutrición clínica da consejos para prevenir la aparición de enfermedades vinculadas a una alimentación inadecuada. La Nut...

Síndrome Metabólico y Nutrición

Síndrome Metabólico y Nutrición
​Se conoce como síndrome metabólico a un conjunto de anormalidades metabólicas que son factores de riesgo muy importante en el desarrollo de enfermedades de tipo cardiovascular y diabetes mellitus del tipo 2 principalmente.Una de sus principales características es la presencia de una resistencia a la insulina que se asocia con trastornos de me...

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