La Mtra. Ma. Isabel Santaló Tamm, directora de la Healthy View, presentó ante los asistentes el tema de "Áreas de oportunidad para el nutriólogo en la década 2010 – 2020 e historias de éxito", arrancando su conferencia magistral con el perfil de México y datos sobresalientes que mantuvieron la atención de los universitarios.
Dentro de su plática mencionó temas de la Industria de Alimentos, la correcta lectura de los porcentajes de los alimentos, remarcando la propuesta de una comunicación convencional para el público en general, para tener "un consumidor que sepa interpretar la información y que le interese", describió la Mtra. Santaló Tamm.
También comentó sobre la evolución del nutriólogo a través del tiempo con el apoyo de una clara línea del tiempo, explicando el desarrollo de la participación del nutriólogo desde los 80´s y sobre la experiencia e importancia de la interacción Chef-Nutriólogo, mencionando también la ardua tarea de un buen nutriólogo con otros profesionistas.
Mtra. Ma. Isabel Santaló Tamm
"La nutrición ayuda a una población, la nutrición es un hábito y tiene que comunicarse"
La Maestra mencionó que "La nutrición ayuda a una población, la nutrición es un hábito y tiene que comunicarse", mientras se preparaba para la presentación de materiales de orientación en nutrición y una explicación de la "Ruta de la Salud", la cual trata de una orientación verídica en la alimentación en donde el objetivo es comunicar a las personas que finalmente los ingredientes de cualquier comida, los van a utilizar y les van a ayudar, pero equilibrándola adecuadamente.
Después comunicó sobre los "Programas de Educación en Nutrición", en donde remarcó la participación de niños los cuales se persuaden para el camino a una rica y sana alimentación de una manera recreativa.
Concisa, amena, motivadora y atrayente fue la conferencia magistral de la Mtra. María Isabel en el Congreso Mundial de Universitarios, evento de calidad que se compromete firmemente con todos sus asistentes y apoyar su formación profesional.
Información del Congreso: www.nutricion.foro-mundial.org
Solicitud de becas: www.mibeca.foro-mundial.org
Mtra. Ma. Isabel Santaló Tamm
Galería: CME de Nutrición
Mtra. Ma. Isabel Santaló Tamm
Galería: CME de Nutrición
Mtra. Ma. Isabel Santaló Tamm, en conferencia magistral
Galería: CME de Nutrición
